Kendiliğinden yetişen ebegümecini verimli topraklardan kendiniz toplayabileceğiniz gibi pazardan da satın alabilirsiniz. Lezzeti ve şifasıyla bilinen ebegümecinin 1 bağı yemeğini hazırlamak için yeterli . 1 soğan küp küp kesilerek zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Yapraklarından ayıklandıktan sonra doğranarak haşlanan ebegümeci tavada diğer malzemelerle kavrulur. Pişmesine yakın kırmızı biber ve tuz ilave edilerek sıcak servis edilir. Tercihe göre yoğurtlu ya da yumurtalı da tüketilebilir.
