Özellikle kahvaltılarda tüketilen çingene pilavı bir çeşit peynir salatası... Sıcak yaz günleri için ferahlatıcı olduğu kadar hafif de bir alternatif olan çingene pilavı için 1 su bardağı çökelek, 2 domates, 4 biber, 1 salatalık, 1 soğan ile biraz maydanoz yeterli. Olmazsa olmazı ise Aydın sofralarından eksik olmayan zeytinyağı. Tüm malzemelerin küçük küçük doğranıp karıştırılmasıyla hazırlanan çingene pilavını üzeri niAydın’ın leziz zeytinleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
